馬上就要過年了
過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝
也要準備一些伴手禮送親友
我記得之前吃過(海鴻飯店)豪華大包裝禮盒(3包-盒:豬肉片+豬肉條+豬肉角)覺得還不錯吃
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(海鴻飯店)豪華大包裝禮盒(3包-盒:豬肉片+豬肉條+豬肉角)
網址:
描述:
【商品特色】
每逢假日總吸引著許多遊客蜂擁而來,歷經長途跋涉,就只為來一嚐萬巒鄉豬腳的獨特風味,
甚而連
先總統
經國先生也曾聞名而來。50年來海鴻飯店中的豬腳均是精熬細燉而成,外皮香Q,
肉質鮮嫩多汁,每每讓享用過後的人讚不絕口;此外,獨特的蒜味佐醬也備受歡迎,
使它有別於其他地方所產製的豬腳,使人印象深刻,吃了還想再吃!
【製造過程】
1.
肉品處理→先將豬腳去毛、先淨、去膜。
2. 熱水煮燙→洗淨豬腳放入溫度約攝氏80度的熱水中燙20分鐘,去血水、腥味。
3.
冷水浸泡→燙過豬腳,放置冷水中浸半小時,使豬腳頭部位更脆、更嫩。
4. 去表皮毛→冷水浸泡後,再去毛皮以確保口感。
5.
急速冷凍→零下30度冷凍庫急速冷凍。
6. 滷熟慢火→取出豬腳解凍,放入有醬油、泉水、中藥的鍋中煮約一小時就可上桌。
國人喜歡吃豬腳由來已久,時運不濟,去霉改運,均少不了吃豬腳一求吉利 ,說到豬腳,總會想起屏東的【萬巒豬腳】。萬巒豬腳創始人 林海鴻
先生,光復初年,原本在萬巒市場內擺麵攤,突然靈機一動,改變生意方式,創立海鴻食堂, 不賣湯麵而改賣豬腳,早期兼做外燴辦桌,後來擴大為海鴻飯店,
現今已傳承至第三代,由其兩兄弟共同經營。在民國 59 年及民國 74 年時,
附近紛紛開店賣起豬腳,形成現在萬巒特有的豬腳街。萬巒鄉是屏東縣所屬的一個小鄉鎮,萬巒豬腳聞名全台,主要在於它的特殊製作過程,
獨特配方、佐料,使它有別於其他地方所產製的豬腳,萬巒豬腳吃起來不油膩,皮、肉、筋,韌性中帶點脆的感覺,十分爽口,加上香醇的沾料,使人印象深刻,吃了還想再
簡述:
◆商品名稱:海鴻飯店豪華大禮盒(3包/盒)
◆商品容量:盒尺寸:長 33.5 x寬 22.5 x高7公分
豬肉片(每包重量300公克),豬肉條(每包重量300公克),豬肉角(每包重量300公克),共三瓶裝。
◆商品成份:豬肉片、豬肉條、豬肉角。
◆保存期限:本產品(豬肉片、豬肉條、豬肉角)不含防腐劑,常溫可保存90天。
◆注意事項:請保存於25℃以下之乾燥環境,避免日光直射及高溫、受潮。
◆退貨事項:此為私人消耗性產品,一經拆封使用,恕無法退貨。
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(中央社記者葉素萍台北25日電)農曆新年將至,總統蔡英文今年將首度以總統身分,回到屏東故鄉發紅包;根據總統府規劃,蔡總統過年期間行程滿檔,南北走透透。
總統府日前公布春節一元紅包,封面為金蛋內有一隻彩色公雞,紅包設計成摺起來後可以成為立體三角形,代表「起家」的意義,總統蔡英文在春節期間將發送給民眾。
總統府今天公布蔡總統春節行程,根據府方規劃,蔡總統大年初一上午將回屏東車城福安宮及楓港老家發紅包;大年初一下午,轉往嘉義朴子配天宮、台南安平開台天后宮、高雄楠梓元帥廟、高雄岡山壽天宮。
大年初二,蔡總統將走訪台北關渡宮、新北接雲寺;初二下午轉赴新竹縣義民廟、新竹市香山天后宮、苗栗頭份義民廟。
大年初三,蔡總統重點擺在中台灣。她上午走訪台中豐原慈濟宮、彰化溪湖福安宮;下午赴雲林北港朝天宮、嘉義市地藏庵。大年初四,總統府目前規劃,蔡總統將走訪中壢仁海宮。1060125
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蔡英文
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